DYREKTOR FINANSOWYZobacz, gdzie
ucieka marża.
Odzyskaj czas na prowadzenie lokalu.
Dyrektor finansowy FORKLY łączy sprzedaż, zakupy, receptury, pracę zespołu i magazyn. Automatycznie przelicza koszty, pokazuje wynik restauracji i podpowiada, co wymaga Twojej decyzji. Każdego miesiąca widzisz więcej niż obrót.
Wyniki zależą od danych wprowadzonych do aplikacji. Bez obietnic oszczędności w ciemno.
Pełna sala nie gwarantuje pełnej marży.
A przy spokojniejszej sprzedaży każda nieprzemyślana złotówka waży jeszcze więcej. Bez połączenia danych trudno zobaczyć, co zarabia, co drożeje i gdzie szukać poprawy.
Popularność pozycji nie mówi jeszcze, ile zostaje po składnikach.
Podwyżka na fakturze szybko zmienia koszt porcji.
Zakupy, sprzedaż, wpisane straty i remanent trzeba porównać razem.
Sam obrót i food cost nie pokazują wyniku operacyjnego.
Wprowadzasz dane raz. FORKLY liczy zależności za Ciebie.
Po połączeniu KSeF i dodaniu raportu z POS aplikacja porządkuje zakupy oraz sprzedaż. Receptury, czas pracy, koszty i remanent uzupełniają obraz. Przeliczenia oraz alerty powstają na podstawie dostępnych danych.
Faktury i ceny
Połącz KSeF lub dodaj dokumenty. Kontroluj pozycje, przypisanie produktów i historię cen zakupowych.
Raport z POS
Wgraj raport; zapamiętany układ kolumn ułatwi kolejne importy. Aplikacja sprawdza powtórzenia.
Wynik i marże
FORKLY zestawia sprzedaż z kosztami, recepturami, pracą i stanem magazynu.
Co sprawdzić najpierw
Widzisz alerty, braki danych i konkretne miejsca wymagające decyzji.
Zakres analizy zależy od kompletności danych. Gdy brakuje historycznej ceny lub kosztu, aplikacja wskazuje brak zamiast udawać dokładny wynik.
Jedno centrum kontroli. Cały finansowy obraz gastronomii.
Od ceny składnika do wyniku miesiąca — sprawdź nie tylko, co się wydarzyło, lecz także gdzie warto zareagować.
Wynik i rentowność
Sprzedaż netto, koszt surowców, pracy i pozostałe koszty w jednym widoku. Wynik operacyjny, marża, próg rentowności, uproszczone przepływy pieniężne i porównanie miesięcy.
Sprzedaż i marże menu
Zobacz liczbę sprzedanych porcji, przychód, koszt składników w dniu sprzedaży, food i beverage cost oraz marżę po surowcu. Wyłap pozycje popularne, lecz słabiej zarabiające.
Receptury i koszt porcji
Kalkuluj dania, napoje i półprodukty. Śledź historię kosztu i marży, pracuj na cenie zakupu właściwej dla wybranego dnia, aktualizuj ceny sprzedaży.
KSeF, faktury i zakupy
Połączenie z KSeF 2.0 oraz dodawanie dokumentów do analizy. Kontrola pozycji, dopasowanie produktów, kategorie kosztów i ślad ceny od konkretnego zakupu.
Remanent i różnice
Porównaj rzeczywiste zużycie z wyliczeniem na podstawie POS i receptur. Oddziel niedobory od nadwyżek, zobacz rozbieżności i sprawdź je przed wyciągnięciem wniosków.
Zespół i koszt pracy
Ewidencja czasu przez QR i PIN, kontrola wpisów, opcjonalne porównanie z grafikiem oraz koszt pracy względem sprzedaży. Możesz też wprowadzić kwotę z księgowości lub listy płac.
Straty pod kontrolą
Proste zapisywanie strat produktów i uwzględnianie ich w analizie zużycia. Zobacz, co powtarza się w kuchni lub barze i jak wpływa na koszty.
Zamówienia i zapas
Planowanie na podstawie remanentu, zakupów, sprzedaży i zapisanych strat. Przewidywany stan pomaga przygotować kolejną dostawę.
Alerty i plan działania
Wzrost ceny zakupu, brak ceny historycznej, koszt pracy, nieprzypisany wydatek czy różnica zakupów i zużycia — aplikacja prowadzi do danych, które warto sprawdzić.
Nie musisz zaczynać od idealnego magazynu.
FORKLY może porządkować sprzedaż, zakupy i receptury bez remanentu. Gdy dodasz spis z natury, uzyskasz głębszą kontrolę zużycia i różnic.
Wcześniej widzisz problem. Szybciej podejmujesz decyzję.
FORKLY wskazuje sygnały w danych i prowadzi do źródła. Dzięki temu wiesz, co sprawdzić najpierw: cenę u dostawcy, recepturę, grafik, stratę czy remanent.
Rozbieżność magazynowa może wynikać z zapasu, błędnej receptury, pomyłki w liczeniu lub nadużycia. Jest sygnałem do weryfikacji, a nie potwierdzeniem kradzieży.
Sprawdź wpływ podwyżki na koszt porcji i marżę.
Porównaj wynagrodzenia, godziny i wynik miesiąca.
Porównaj POS, receptury, straty, zakupy i remanent.
Otwórz brakującą cenę lub pozycję dokumentu.
Jak zacząć pracę z Dyrektorem finansowym FORKLY?
Dodaj źródła
Skonfiguruj KSeF lub dodaj faktury. Wgraj raport POS oraz ceny menu i receptury. Aplikacja pomaga wskazać brakujące powiązania.
Dodaj koszty i zespół
Wprowadź koszty pracy i inne wydatki. Jeśli potrzebujesz kontroli magazynu, wykonaj remanent i zapisuj straty.
Sprawdź wynik i priorytety
Przeglądaj marże, rentowność, historię cen i listę spraw do rozwiązania. Wracaj co miesiąc do porównania wyników.
Więcej kontroli bez kolejnego arkusza.
Czas na decyzje
Mniej ręcznego przepisywania i łączenia raportów. W jednym miejscu masz dane oraz następny krok.
Szansę zatrzymać koszty
Szybciej zauważasz podwyżki zakupów, słabsze marże, wysokie koszty pracy i zapisane straty.
Spokojniejszy obraz finansów
Wiesz, skąd pochodzi wynik i czego jeszcze brakuje, by był wiarygodny. Możesz porównywać kolejne miesiące.
Prosty start. Więcej dzieje się samo.
Oto odpowiedzi na pytania, które pojawiają się przed rozpoczęciem pracy z Dyrektorem finansowym FORKLY.
Czy konfiguracja jest trudna?
Nie. FORKLY prowadzi Cię krok po kroku: od połączenia KSeF, przez dodanie receptur i raportu sprzedaży, po koszty pracy i analizę wyniku. Widzisz, co jest gotowe i co zrobić dalej.
Czy będę musiał codziennie wpisywać faktury?
Po skonfigurowaniu połączenia i pierwszym pobraniu FORKLY regularnie sprawdza KSeF oraz pobiera nowe faktury i korekty w tle. Ty sprawdzasz tylko pozycje wymagające dopasowania lub decyzji.
Ile czasu zajmuje późniejsza obsługa?
Po wdrożeniu wiele analiz przelicza się automatycznie. Dodajesz raport z POS, sprawdzasz wskazane wyjątki i przeglądasz wynik. Przy uporządkowanych danych zajmuje to chwilę; czas zależy od raportów i liczby spraw do zatwierdzenia.
Czy FORKLY połączy się z moim POS?
Raport sprzedaży eksportujesz z POS i wgrywasz do FORKLY. Aplikacja zapamiętuje układ kolumn, więc kolejny import jest prostszy. Następnie automatycznie przelicza sprzedaż, koszty składników i marże menu.
Jak mogę prowadzić ewidencję czasu pracy?
Możesz korzystać z FORKLY: pracownicy rejestrują czas kodem QR i osobistym PIN-em. Jeśli używasz innego systemu, wgraj jego raport CSV lub XLSX. FORKLY obsługuje też zdjęcia i PDF papierowych kart pracy, odczytuje je i pokazuje dane do sprawdzenia przed zapisem. Przy odpowiednim linku od dostawcy raportu można skonfigurować automatyczne pobieranie.
Kto w moim zespole zobaczy dane finansowe?
Ty decydujesz, komu nadasz dostęp i do których części aplikacji. Możesz przyznać role oraz szczegółowe uprawnienia, na przykład do receptur, dokumentów lub wyników finansowych. Pracownik zapisujący czas przez QR i PIN nie musi mieć dostępu do panelu finansowego.
Czy muszę od razu wprowadzić wszystkie receptury i zrobić remanent?
Nie. Możesz uruchamiać kolejne obszary etapami. Receptury pozwalają liczyć koszt i marżę pozycji, a remanent pogłębia analizę rzeczywistego zużycia oraz różnic magazynowych. FORKLY pokazuje, których danych brakuje do wiarygodnego wyniku.
Co zobaczę poza food costem?
Między innymi marże dań i napojów, historię cen zakupowych, beverage cost, udział kosztu pracy w sprzedaży, prime cost, pozostałe koszty, wynik operacyjny, próg rentowności i listę spraw wymagających uwagi.
Jak działają inteligentne rekomendacje?
FORKLY zauważa na przykład, że danie sprzedaje się często, ale zostawia niższą marżę niż podobne pozycje. Pokazuje sprzedaż, historyczny koszt składników i możliwe rozwiązania: sprawdzenie ceny u dostawcy, receptury lub symulację zmiany ceny w menu. Widzisz, ile mogłoby zostać po składnikach przy tej samej liczbie sprzedanych porcji. Ostateczną decyzję podejmujesz Ty.
Każdy miesiąc daje Ci dane.
FORKLY zamienia je w decyzje.
Porozmawiajmy o Twoim lokalu i sprawdź, jak Dyrektor finansowy FORKLY może pomóc Ci kontrolować koszty, marże i wynik.
Zostaw kontakt. Odezwę się do Ciebie.
Napisz, jaki lokal prowadzisz i gdzie chcesz odzyskać kontrolę nad kosztami. Wybierz dogodną formę kontaktu, a odpowiem osobiście.
